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Pang Mei Mian Zhuang
胖妹面庄
Chongqing xiaomian
4.8€ JiefangbeiCentro·07:30–20:00
Probablemente el sitio más famoso para desayunar xiaomian. Sus fideos con guisantes son legendarios.
⭐Imprescindible💰Económico🍜Street food🌶️Picante
Qué es
Fideos picantes de desayuno que definen la ciudad. Un cuenco lleva más de 12 especias en el fondo antes de añadir los fideos.
Ingredientes clave
fideos alcalinosaceite de chilicacahuetes tostadoscebolletahierbabuenavinagre
Historia · Curiosidad
En Chongqing hay más de 84.000 puestos que sirven xiaomian. Los locales los toman a las 7 de la mañana como quien toma un café.
Dónde probarlo (3)
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Zhou Chengwan Xiaomian
周程万小面
Xiaomian artesanal
4.6€ Yuzhong0,8 km·07:00–15:00
Nivel maestro. Equilibrio perfecto entre las 12 especias básicas del cuenco de xiaomian.
💰Económico🏮Tradicional🍜Street food
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Pangmei Noodles
胖妹面庄
Fideos picantes de Chongqing
4.5€ DongchengCerca de Gulou·11:00–21:00
Recomendado por la Guía Michelin. Fideos intensos y picantes muy cerca de las torres del tambor y la campana.
👨🍳Michelin🌶️Picante💰Económico