Cazuela de barro hirviente con tres ingredientes principales de la aldea Tujia. Cocido lento sobre brasas hasta que todo se funde en un solo sabor.
Nació como plato de festividad Tujia: se echaban en la olla los ingredientes que sobraban para no desperdiciar nada antes del Año Nuevo.
莲花餐饮
Sanxiaguo tradicional
El restaurante más emblemático para el sanxiaguo, tres tipos de carne y especias locales cocidos lento.
万木斋
Pato de sangre (xue ba ya)
El lugar más icónico para el pato de sangre con pasteles de arroz glutinoso empapados. Delicia única de la región.
土王府食府
Sanxiaguo Tujia
Estructura clásica. El mejor sanxiaguo de la zona, guiso potente de tres ingredientes principales.
乌龙山寨
Sanxiaguo de cordero y ternera
Cadena local muy respetada. Decoración de fortaleza antigua y sabores auténticos de la montaña.
湘西印象
Guisos picantes de Hunan
Atmósfera rústica donde los sabores picantes y ácidos del centro de Hunan cobran protagonismo.
苗家故事
Sanxiaguo Miao
Decorado como una auténtica casa Miao. Sanxiaguo contundente con especias locales vibrantes.
