Pato asado en horno de leña de árbol frutal hasta lograr la piel más crujiente del mundo. Se sirve laminado y se enrolla en panqueques con salsa dulce.
Elaborado desde la Dinastía Yuan (s. XIII). El maestro trinchador corta el pato en exactamente 108 láminas frente al comensal.
四季民福烤鸭店
Pato laqueado de Pekín
Vistas espectaculares a la Ciudad Prohibida y, para muchos, el mejor pato laqueado tradicional de la ciudad.
京雅堂
Pato laqueado y dim sum
Elegancia contemporánea con reconocimiento Michelin; pato de piel finísima y platos regionales exquisitos.
大董
Pato laqueado moderno
Pato de piel super crujiente y menú-libro fotográfico. La versión contemporánea del clásico pekinés.
